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무첨가두유 심콩두유 한 박스 품절 New

기본 정보
상품명 무첨가두유 심콩두유 한 박스
소비자가 24,000원
판매가 19,900원 재입고 알림 SMS
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무첨가두유 심콩두유 한 박스 수량증가 수량감소 19900 (  )
총 상품금액(수량) : 0 (0개)


* NOTICE *

심콩두유는 1월 첫째 주에 재입고 될 예정입니다.

조금만 기다려주세요^^


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감사합니다 :)






 

죄송합니다

맛은없습니다

그러나건강합니다

 


왜 맛이 없냐 물으신다면 콩, ,

오직 콩 하나로 만들었기 때문입니다

콩 외엔 설탕은 물론 소금 한 톨도 넣지 않은,


그래서 심장이 ''해버릴 만큼 순수한 '심콩두유' 니까요 :)

 



 


 




1. 두유액 100%, 오로지 콩으로 승부하는 무첨가 두유

 


다노 심콩두유는 보존제나 첨가물은 물론

설탕, 소금조차 넣지 않은 100% 무첨가 두유예요

그래서 달콤하지도, 감칠맛이 나지도 않아요

당황스러울 만큼 정직한 콩.물.맛. 이랍니다 ^^




 




원래 두유가 콩 100% 아니냐구요?

 


시중 두유를 보면 두유액 100%인 순수 두유는 정말 찾기 힘들어요

보통 시중 두유 제품의 두유액 함량이 60~70% 정도인데

이는 나머지 30~40%를 두유가 아닌 다른 무언가로 채웠다는 의미거든요


 

 

 


 



 




보통은 그 30~40%에 소금이나 설탕, 혹은 식물성 오일이나 곡물가루가 들어가요


설탕이 들어가야 콩 특유의 비린 맛을 가릴 수 있고,

소금을 넣어야 감칠맛이 나며 곡물 가루를 넣어야 걸쭉하고 고소하며,

식물성 오일을 넣어야 목 넘김이 부드러워요



그런데 이 모든 걸 빼어버렸으니 우리가 생각하는 두유의 맛이 날 리 없죠


심콩두유는 다른 재료 없이 정말 콩만 진하게 담았기에

직접 갈아 만든 콩물이나 달지 않은 두부쉐이크 맛에 가까워요

그만큼 걸쭉하고 고소하며, 굉장히 담백한 두유랍니다 :)






 



 


사실, 지금의 심콩두유를 만들기까지는 참 어렵고 긴 시간이 걸렸어요

만드는 것도 힘들었지만 결정을 내리는 것이 더더욱 어려웠죠

 


"소금조차 넣지 않은 완전한 무첨가 두유를 만들거야!"


라고 야심차게 시작했건만 

막상 샘플을 보여주니 제조공장은 물론 주변 사람들 모두가 저를 설득했어요



"그래... 뭐.. 무첨가는 좋은데... 우리 인간적으로 소금만이라도 좀 넣자! 그래야 팔릴거 아니야!"


 



 

 


 



사실 소금은 우리 삶에 없어선 안될 재료이고,

과잉 섭취가 나쁜 거지 소금 자체가 나쁜 것이 아니기에 저도 조금 흔들렸어요

확실히 소금이 들어가야 더 맛있으니까요


 

그럼에도 끝까지 고집스럽게 소금조차 넣지 않은 이유는 단 한 가지!

 


우리 다노블리들에게 조금이나마 선택권을 넓혀주고 싶었어요

시중에 이미 설탕과 소금이 듬뿍 들어간 두유가 많기에,

소금을 넣어먹긴 쉽지만, 이미 들어간 소금을 빼고 먹긴 어렵기에,

입맛의 이유든, 건강상의 이유든, 정말 건강한 것을 누구보다 열심히 찾을 사람들이 있기에

 

심콩두유에는 소금 한 톨조차 허락하지 않았습니다

 




 




 

2. 콩의 영양 그대로 껍질째 담은 통두유

 


심콩두유는 콩 껍질까지 통째로 갈아 만든 통두유예요


시중의 많은 두유들이 콩을 오랫동안 물에 불린 뒤, 껍질과 비지를 제거해 두유를 만드는데

정작 버려지는 콩 껍질과 비지에 90% 해당하는 콩의 좋은 영양성분이 다 들어있어요

비지는 두유를 갈고 남은 고형분인데 이걸 거름망에 걸러내어 만드는 것이 일반 두유죠

그래서 콩 껍질과 콩의 고형분인 비지까지 통째로 넣은 두유가 아니라면

콩의 좋은 영양분이 그대로 담겨있다고 이야기하기 어려워요






 



 

그럼 왜 많은 두유 회사들이 껍질째, 비지와 함께 두유를 만들지 않을까요?


그것은 껍질이나 비지를 제거해야 우리가 생각하는 물처럼 찰랑거리고 목 넘김이 좋은

맛 좋은 두유가 탄생하기 때문이에요

 

콩을 온전히 담아 콩 맛이 나는 통두유

콩이 온전히 들어가지 않아 콩맛이 나지 않고 물처럼 먹기 쉬운 일반 두유

마치 쌀눈과 껍질이 살아있는 현미와 그 모든걸 제거한 백미에 비유할 수 있어요




 



 

영양성분이 더 우수한 걸 알면서도

사람들이 먹기 꺼끌꺼끌한 현미보다, 먹기 편한 백미를 선택하다 보니

시중에 현미보다 백미가 훨씬 더 많은 것처럼

소비자의 입맛에 맞게, 더 많은 일반두유들이 시장을 점유하고 있죠

 

하.지.만. 먹기 편한 것이 더 건강함을 의미하진 않잖아요

 

통두유는 일반 두유보다 훨씬 손이 많이 가고 과정이 복잡하지만,

일반 두유보다 목 넘김이 덜 매끄러울 수 있지만,

콩의 단백질식이섬유, 사포닌, 이소플라본과 같은 영양 성분을 포기할 수 없었어요

 





 




그래서 심콩두유는 껍질째 갈아 만든 통두유 방식을 고집했고,

통두유의 단점인 목 넘김을 보완하기 위해 특별한 분쇄 방식을 사용하여

콩을 여러 번 곱게 갈았어요

그래서 영양을 그대로 담으면서도 목 넘김이 좋은 두유, 심콩두유를 완성했죠

 


*실제로 두유를 자세히 관찰해보시며 가끔 작은 검은색 껍질 알갱이를 보실 수 있어요.

껍질을 그대로 담았다는 증거이며, 껍질이 가라앉아 있을 수 있으니 꼭 여러 번 흔들어 드셔야 좋답니다!

 



 

 






3. 계약재배를 통한 100% 국산콩 두유

 


심콩두유는 콩 밖에 들어가지 않기 때문에 콩의 퀄리티에 완전히 집중했어요

다른 제품처럼 첨가물로 원재료의 퀄리티를 덮을 수 없으니까요

그래서 심콩두유는 100% 국산콩만 사용해요


수없이 쏟아지는 수입산 콩이 수급이나 가격 면에서 훨씬 경쟁력 있지만

가격이 전부가 아니기에, 심콩두유는 우리 땅에서 자란 우리 콩을 정성껏 골라 만듭니다





 



 

심콩두유에 사용하는 콩은 국산콩 중에서도 계약재배를 통한 콩을 사용해요

계약재배는 생산자(농민) 입장에서는 안정적인 판매처와 가격을 담보 받아

판매에 대한 부담과 근심을 덜 수 있고,


수급자의 경우, 질 좋은 농산물을 안정적으로 공급받아

더 좋은 상품을 만들 수 있는 토대가 돼요

또 어떤 곳에서 어떻게 재배되는지를 알 수 있기 때문에 훨씬 신뢰할 수 있죠






 


 



 

심콩두유는 이렇게 계약재배를 통한 건강한 국내산 대두와 검은콩을 넣었어요

시중 검은콩 두유 중에는 검은콩이 아닌 '검은콩 분말'을 미량 넣거나

일부만 국내산을 사용하는 경우가 있는데

심콩두유는 우리나라 검은콩, 그것도 각각의 이로움이 다른

약콩, 서리태, 흑태를 두루 사용해 100% 국내산 두유를 만듭니다

 

우리땅에서 우리 농민들의 정성으로 자란 콩이야말로

진정한 다노의 진심을 담을 수 있으니까요

 




 

 


 


 

심콩두유는 기획부터 제작까지 무려 3이라는 시간이 걸렸어요

다노를 시작할 무렵부터 정말 좋은 무첨가 두유를 만들고 싶었지만,

생각보다 높은 최소 생산 단위에 좌절했고,

더 좋은 두유보다는 더 싼 두유 만들기에 혈안되어있는 업체들에 또 한번 좌절했죠


콩보다는 설탕이나 대두유같은 콩 이외의 재료가 더 많이 들어가야 단가를 대폭 낮출 수 있으니까요








 






이렇게 현실적인 부분에 여러 번 부딪히다 보니

지치기도 하고 아예 포기까지 생각했지만

결국 뜻이 맞는 좋은 분들을 만나 오랜 시간 인내심을 가지고 준비하다 보니

좋은 콩높은 기술력으로 심콩두유를 완성할 수 있었답니다


 


타협하지 않고 만든 두유이기에,

심콩두유에는 오직 진심만을 담았습니다

내가 사랑하는 사람들과, 가장 아껴야 할, 나 자신을 위한 두유이기에

건강을 생각하는 다노블리라면 꼭 한번 드셔보세요


그리고 느껴보세요 진짜 두유의 참 맛을!







 


 





 
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72 엄청 맛있고 맛있는디요? HIT파일첨부[1] 5점 방금받자마자
한팩개봉후마셔봤는데

평상시에도
콩국수에 콩국물만먹을정도인데(그니까콩국수의 국쑤는안먹어욬)
근데 그 건강콩국물맛보다
좀더더욱더깔끔하고맑고그래요
ㅎㅅㅎ
텁텁한맛하나없는
그래서 목넘김이아주좋고
음미하며
홀짝♡

.. 반했어요♡

앞으로도자주애용할게요
감사합니다
진짜심장저격

콩~
71 맛있어요!!!!!근데...ㅠㅠ HIT파일첨부[1] 5점 제가 듀유를 좋아하거든요!
두유의 액체화가 된 맛이에요~~~

근데 빨대 같이 보내주시는거 아닌가요...ㅋㅋㅋ
사실 구매전 블로그 몇곳 찾아봤었거든요
70 심콩첫구매에요~ HIT파일첨부[1] 5점 솔직하고 친절한 설명에 이끌려서 구매했는데요
여긴배송이 초곡속이라 넘 좋았어요
또 상품도 차곡차곡 정성껏 뽁뽁이포장까지 해주셨다니ㅋㅋ
맛은 어릴때먹은 콩국수 콩물맛~? 저는 우유랑 두유는 먹고나면 먹을땐괜찮은데 먹고난후에 입안이 텁텁하고 달달한게싫어서 사실안좋아하고 잘안먹었어요ㅠㅠ 근데 이건 스스로 잘챙겨먹게되네요~ HACCAP 인증마크도있고! 신경많이쓴게보여요
잘먹을게요^-^
69 살빠지는 맛이에요 HIT파일첨부[1] 5점 서ㅇ대 약콩두유를 계속 먹다가 심콩두유로 바꿔서 먹어봤는데 비교하자면 심콩두유가 더 묽고 밍밍한 맛이에요~ 진짜 살빠지는 맛이네요 소금한톨도 들어가지 않아 밍밍하지만
맛있게 먹으려고 산게 아니니 열심히 먹어야지요~
브라솔에 넣어먹기 딱 맞는 양이에요
68 맛있어맛있어요ㅠ [2] 5점 요번에 시킨것중에 별로 인기 없어요... 처음 시켜본 것들인데 ㅠㅠ
이거 진짜 고소하고 맛나요... 다시 주문했어요 한박스 더
계속 쟁여둬야 겠어요 엄마도 넘 맘에 드신다구 화장실도 잘 간다고 좋아하세요!

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