유기농 발사믹 크림소스

기본 정보
상품명 유기농 발사믹 크림소스
소비자가 22,000원
판매가 19,900원
상품간략설명 [ {"key": "용량, 수량", "value": "250ml,1개"}, {"key": "배송비정책", "value": "2,500원 (5만원 이상 무료, 단 무료배송 상품 금액 제외)"}, {"key": "보관방법", "value": "직사광선을 피한 서늘한 곳에 보관, 개봉 후 냉장보관"}, {"key": "유통기한", "value": "2019.02.07"}, {"key": "식품유형", "value": "소스류"}, {"key": "생산지", "value": "이탈리아"}, {"key": "제품원재료명", "value": "유기농 농축포도과즙79.5%, 발사믹비네거20%,잔탄검0.5%"}, {"key": "영양성분표시", "value": "해당사항없음"}, {"key": "핫이슈타이틀", "value": "발사믹 크림소스"} ]
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유기농 발사믹 크림소스 수량증가 수량감소 19900 (  )
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시중에서 구하기 어려운 아주~ 고급진 제품을 가져왔어요~

백화점 입점 상품으로 이태리 3대 발사믹 식초 제조업체인 카란다니의 발사믹 크림입니다




카란다니는 100년 이상 전통적인 방법으로 발사믹 식초를 제조하는 회사로

발사믹 식초만 전문으로 하는 믿을 수 있는 이탈리아 발사믹 전문 회사랍니다

다른 발사믹 식초 회사에서도 이 회사의 발사믹 식초나 포도농축액을 사서 제조를 한 뒤에

 <카란다니>제품을 사용했다고 표기할 정도로 전통성이 있는 곳이에요

 





 




'발사믹 크림'

조금 생소하실수 있는 제품이니 차근차근 설명해드릴게요~



우선 발사믹 크림은 우리가 흔히 알고 있는 발사믹 식초를 소스형태로 농축시킨거예요

발사믹 식초는 포도즙을 나무통에 넣고 숙성시킨 거예요


발사믹은 이탈리아어로 '향기가 좋다'는 뜻인데 나무통에서 숙성되면서 특유의 향이 만들어지면서 그런 이름이 붙을수 있는거죠







 

 





발사믹 식초는 이탈리아에서 가장 중요한 식재료중 하나예요

마치 우리나라의 된장, 고추장, 간장과 같다고 할까요?

된장, 고추장, 간장 없는 집이 없듯 이탈리아 가정에서도 어디에서나 발사믹 식초와 크림을 찾을 수 있어요

하지만 슈퍼에서 흔히 파는 간장 된장이 전통방식으로 만든 간장 된장과 다르 듯

이탈리아 발사믹 식초도 만드는 기술, 방식에 따라 맛과 가격이 천차만별이랍니다 :)








 



좋은 발사믹 식초 고르는 방법을 알려드릴게요




1. 이탈리아산인지 확인하기


발사믹 식초는 이탈리아에서만 생산하기 때문에 

원산지가 다른 나라는 발사믹 식초가 아니라고 해요

좋은 발사믹 크림은 좋은 발사믹 식초로 만들기 때문에 

크림의 경우에도 원산지 확인이 필수!




 





2. 캬라멜 색소는 NO! NO! NO!


완전 중요해요! 

대부분의 아니, 우리나라에 수입되는 거의 모든 발사믹 식초, 크림에는 캬라멜 색소가 들어가요

 정말 안들어가 있는거 찾는게 하늘의 별따기일 정도죠

럴 수밖에 없는게 캬라멜 색소를 넣으면 훨씬 맛과 색이 진하고 농도도 진해져요

숙성시키지 않아도 색이 진해지다보니 빨리 빨리 대량생산을 하려면 캬라멜 색소를 첨가할 수 밖에 없죠


그래서 좋은 발사믹 크림을 구하기가 정말 정말 힘들었어요

이름 있는 브랜드에도 캬라멜 색소는 다 들어가 있더라구요


그렇게 어렵게 찾은 제품이 바로 이 제품이에요

캬라멜 색소가 들어 있지 않은 유기농 순수한 발사믹 크림이죠





 





3. 포도과즙 % 따지기!


성분도 중요하지만 농축포도과즙과 포도식초의 함유량도 굉장히 중요해요


보통의 발사믹 크림의 경우 농축포도과즙은 50~60%가 들어있고 포도식초의 경우 30~40%정도예요

하지만 다노샵의 유기농 발사믹 크림의 경우 농축포도과즙이 무려 80% 예요! 나머지 20%가 포도식초이죠


 아시는분은 아시겠지만 80%까지 함유된 제품은 정말... 정말 찾기 힘들어요

 단순히 원료만 따질게 아니라 함유량을 꼭 봐야하는 이유죠


 그러니 혹시 집에 발사믹 크림을 가지고 계시다면, 

집에 없더라도 꼭 슈퍼에서 다른 제품과 비교해보세요


그 차이를 아실 수 있을거예요






 




분명 좋은 제품이에요 하지만 그만큼 가격대도 높은 제품이죠 


그래서 고민을 했어요


조금 성분이 아쉽더라도 조금더 저렴한 제품을 가져오는게 낫지 않을까?


하지만 발사믹 제품의 경우 한번에 사용하는 양이 많지 않아서 양이나 가격보다는 질이라는 생각이 들어요


이왕 먹는 맛있는 발사믹 제품이라면

성분이나 함유량이 깨끗하고 좋은 제품으로 안심하고 드세요 





 

 




발사믹 크림은 건강한 요리와 참 잘 어울려요

신선한 샐러드 드레싱으로 사용하셔도 좋고,

가벼운 파스타 소스로도 사용하길 권해드려요

특히, 요거 하나면 맛있는 샐러드 파스타도 문제 없답니다~



다이어트 중 소스 제품을 섭취하기 부담스러울 때!

그럼에도 불구하고 고급스러운 맛을 찾고 싶을 때!

가볍지만 맛은 가볍지 않은 발사믹 크림으로 고급스러운 맛을 더해보세요~



한 층 고급스러운 요리를 완성하실 수 있을거예요~




 







 
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70 샐러드 소스로 굿 NEW파일첨부 5점 오랫동안 올리브오일에 발사믹 식초만 뿌려먹었는데 이거 너무 맛있어요 !! 닭가슴살이랑 너무 잘어울려요
69 생각보다 톡 쏘지 않아여..ㅎㅎ HIT파일첨부[1] 4점 아쉽네요 그점이 ㅋㅋ 아마 크림이라서 그런가봐여 식초 파는건 너무 강할까봐 이걸로 구입했는데 제가 기대한 맛은 아니네여 크게 느껴지지않는 맛이에요..ㅎㅎㅎ 다음엔 식초로 구입해야겠어요!!!!
68 진짜 진짜 발사믹 소스! HIT파일첨부[1] 5점 1일 1샐 도전을 마음먹고 생각해보니 드래싱 없이는 힘들거 같았어요
평소 발사믹소스를 좋아하서 다노샵 발사믹 소스를 보니 제가 먹었던거는 다 캬라멜이 들어있다는걸 처음 알았어요 ㅜㅜ 그래서 품절인데도 사고 싶은 마음이 커서 재입고를 기다리다 입고되는 날 바로 주문했어요 ㅎㅎ 받아서 향을 맡아보니까 와인 비슷한 향이 강해서 신기했어요 올리브 오일이랑 섞어 샐러드를 콕 찍어먹으 샐러드가 쑥쑥 들어가서 정말 좋네요 맛있어서 자꾸만 드레싱을 더 먹고싶은게 좀 흠이에요 중독 될 것 같아용 !*'-'
67 진짜 맛있어요❤️❤️ HIT파일첨부[1] 5점 첫 식단조절을 위해 산 소스인데너무 맛잇어요 ㅠㅠ
칼로리때문에 더 넣구 싶은데 양조절하기 어려워요 맛있어요 😆 고맙습니다 자주 이용할께요🙌🏻💪🏻
66 제가 가장 애정하는 발사믹소스에요~ HIT[1] 5점

샐러드 자주 해먹는데, 가장 좋아하는 드레싱이에요^^


그래서 항상 떨어지기 전에 구매해요~~


30%세일해서 완전 득템한 기분이에요^^

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100 유통기한이랑 보관방법이요! 김가은 2017-04-16
99    답변 유통기한이랑 보관방법이요! 다노언니 2017-04-17
98 재입고 날짜 이지수 2017-04-13
97    답변 재입고 날짜 다노언니 2017-04-13
96 비밀글 재입고 홍유경 2017-04-12

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