유기농 발사믹 크림소스

기본 정보
상품명 유기농 발사믹 크림소스
소비자가 22,000원
판매가 19,900원
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시중에서 구하기 어려운 아주~ 고급진 제품을 가져왔어요~

백화점 입점 상품으로 이태리 3대 발사믹 식초 제조업체인 카란다니의 발사믹 크림입니다




카란다니는 100년 이상 전통적인 방법으로 발사믹 식초를 제조하는 회사로

발사믹 식초만 전문으로 하는 믿을 수 있는 이탈리아 발사믹 전문 회사랍니다

다른 발사믹 식초 회사에서도 이 회사의 발사믹 식초나 포도농축액을 사서 제조를 한 뒤에

 <카란다니>제품을 사용했다고 표기할 정도로 전통성이 있는 곳이에요

 





 




'발사믹 크림'

조금 생소하실수 있는 제품이니 차근차근 설명해드릴게요~



우선 발사믹 크림은 우리가 흔히 알고 있는 발사믹 식초를 소스형태로 농축시킨거예요

발사믹 식초는 포도즙을 나무통에 넣고 숙성시킨 거예요


발사믹은 이탈리아어로 '향기가 좋다'는 뜻인데 나무통에서 숙성되면서 특유의 향이 만들어지면서 그런 이름이 붙을수 있는거죠







 

 





발사믹 식초는 이탈리아에서 가장 중요한 식재료중 하나예요

마치 우리나라의 된장, 고추장, 간장과 같다고 할까요?

된장, 고추장, 간장 없는 집이 없듯 이탈리아 가정에서도 어디에서나 발사믹 식초와 크림을 찾을 수 있어요

하지만 슈퍼에서 흔히 파는 간장 된장이 전통방식으로 만든 간장 된장과 다르 듯

이탈리아 발사믹 식초도 만드는 기술, 방식에 따라 맛과 가격이 천차만별이랍니다 :)








 



좋은 발사믹 식초 고르는 방법을 알려드릴게요




1. 이탈리아산인지 확인하기


발사믹 식초는 이탈리아에서만 생산하기 때문에 

원산지가 다른 나라는 발사믹 식초가 아니라고 해요

좋은 발사믹 크림은 좋은 발사믹 식초로 만들기 때문에 

크림의 경우에도 원산지 확인이 필수!




 





2. 캬라멜 색소는 NO! NO! NO!


완전 중요해요! 

대부분의 아니, 우리나라에 수입되는 거의 모든 발사믹 식초, 크림에는 캬라멜 색소가 들어가요

 정말 안들어가 있는거 찾는게 하늘의 별따기일 정도죠

럴 수밖에 없는게 캬라멜 색소를 넣으면 훨씬 맛과 색이 진하고 농도도 진해져요

숙성시키지 않아도 색이 진해지다보니 빨리 빨리 대량생산을 하려면 캬라멜 색소를 첨가할 수 밖에 없죠


그래서 좋은 발사믹 크림을 구하기가 정말 정말 힘들었어요

이름 있는 브랜드에도 캬라멜 색소는 다 들어가 있더라구요


그렇게 어렵게 찾은 제품이 바로 이 제품이에요

캬라멜 색소가 들어 있지 않은 유기농 순수한 발사믹 크림이죠





 





3. 포도과즙 % 따지기!


성분도 중요하지만 농축포도과즙과 포도식초의 함유량도 굉장히 중요해요


보통의 발사믹 크림의 경우 농축포도과즙은 50~60%가 들어있고 포도식초의 경우 30~40%정도예요

하지만 다노샵의 유기농 발사믹 크림의 경우 농축포도과즙이 무려 80% 예요! 나머지 20%가 포도식초이죠


 아시는분은 아시겠지만 80%까지 함유된 제품은 정말... 정말 찾기 힘들어요

 단순히 원료만 따질게 아니라 함유량을 꼭 봐야하는 이유죠


 그러니 혹시 집에 발사믹 크림을 가지고 계시다면, 

집에 없더라도 꼭 슈퍼에서 다른 제품과 비교해보세요


그 차이를 아실 수 있을거예요






 




분명 좋은 제품이에요 하지만 그만큼 가격대도 높은 제품이죠 


그래서 고민을 했어요


조금 성분이 아쉽더라도 조금더 저렴한 제품을 가져오는게 낫지 않을까?


하지만 발사믹 제품의 경우 한번에 사용하는 양이 많지 않아서 양이나 가격보다는 질이라는 생각이 들어요


이왕 먹는 맛있는 발사믹 제품이라면

성분이나 함유량이 깨끗하고 좋은 제품으로 안심하고 드세요 





 

 




발사믹 크림은 건강한 요리와 참 잘 어울려요

신선한 샐러드 드레싱으로 사용하셔도 좋고,

가벼운 파스타 소스로도 사용하길 권해드려요

특히, 요거 하나면 맛있는 샐러드 파스타도 문제 없답니다~



다이어트 중 소스 제품을 섭취하기 부담스러울 때!

그럼에도 불구하고 고급스러운 맛을 찾고 싶을 때!

가볍지만 맛은 가볍지 않은 발사믹 크림으로 고급스러운 맛을 더해보세요~



한 층 고급스러운 요리를 완성하실 수 있을거예요~




 







 
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75 맛있어요 진짜루! [1] 5점

샐러드 챙겨먹을 때 샐러드 소스가 항상 고민이었어요.

그냥 먹자니 넘 그렇구.. 그렇다고 다른 드레싱은 칼로리라던지 당이 너무 높고

그러다가 발사믹 크림소스를 봤는데 이거다 싶더라구요.

예전에 발사믹식초를 사서 뿌려 먹었는데 저는 그것도 넘 힘들어서 꿀타서 먹고 그랫거든요 ㅋㅋ


근데 요아이 짱이에요!

샐러드 먹는게 넘 펺졌고 저같은 아직은 중딩입맛에 딱인!

샐러드 먹기가 참 편해졋어요!

74 흠.. HIT[1] 3점 처음에 샐러드먹을때만 추천해요
먹을수록 소스없이 샐러드만 먹는게 좋더라구요
73 대존맛! HIT[1] 5점

이거 진짜 너무 맛있어서 후기써요ㅋㅋㅋㅋ

진짜 맛있어요!!

이것땜에 샐러드가 맛있네요 ㅋㅋㅋㅋ

강추강추

대존맛!!!!

72 어디든 잘 어울려요 ~ HIT[1] 5점

호밀빵에 찍어 먹어도 맛있고

닭가슴살 샐러드, 토마토 샐러드 등등


어디든 잘 어울리네요 ㅎㅎ

71 하.. 왜이제 이걸봤나 HIT[1] 5점

정말 ㅠㅜㅠ 넘흐 맛나여 ㅠㅠ

레몬즙에 홀그레인 후추 쪼금 넣고 섞어 먹음 완전 취향저격!!

그냥도 좋지만 섞으니 진짜 더 맛나영 ㅠㅠ


메마른 다이어트 식단에 활력을 주는 아이 ㅠㅠ

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