유기농 발사믹 크림소스

기본 정보
상품명 유기농 발사믹 크림소스
소비자가 22,000원
판매가 19,900원
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유기농 발사믹 크림소스 수량증가 수량감소 19900 (  )
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시중에서 구하기 어려운 아주~ 고급진 제품을 가져왔어요~

백화점 입점 상품으로 이태리 3대 발사믹 식초 제조업체인 카란다니의 발사믹 크림입니다




카란다니는 100년 이상 전통적인 방법으로 발사믹 식초를 제조하는 회사로

발사믹 식초만 전문으로 하는 믿을 수 있는 이탈리아 발사믹 전문 회사랍니다

다른 발사믹 식초 회사에서도 이 회사의 발사믹 식초나 포도농축액을 사서 제조를 한 뒤에

 <카란다니>제품을 사용했다고 표기할 정도로 전통성이 있는 곳이에요

 





 




'발사믹 크림'

조금 생소하실수 있는 제품이니 차근차근 설명해드릴게요~



우선 발사믹 크림은 우리가 흔히 알고 있는 발사믹 식초를 소스형태로 농축시킨거예요

발사믹 식초는 포도즙을 나무통에 넣고 숙성시킨 거예요


발사믹은 이탈리아어로 '향기가 좋다'는 뜻인데 나무통에서 숙성되면서 특유의 향이 만들어지면서 그런 이름이 붙을수 있는거죠







 

 





발사믹 식초는 이탈리아에서 가장 중요한 식재료중 하나예요

마치 우리나라의 된장, 고추장, 간장과 같다고 할까요?

된장, 고추장, 간장 없는 집이 없듯 이탈리아 가정에서도 어디에서나 발사믹 식초와 크림을 찾을 수 있어요

하지만 슈퍼에서 흔히 파는 간장 된장이 전통방식으로 만든 간장 된장과 다르 듯

이탈리아 발사믹 식초도 만드는 기술, 방식에 따라 맛과 가격이 천차만별이랍니다 :)








 



좋은 발사믹 식초 고르는 방법을 알려드릴게요




1. 이탈리아산인지 확인하기


발사믹 식초는 이탈리아에서만 생산하기 때문에 

원산지가 다른 나라는 발사믹 식초가 아니라고 해요

좋은 발사믹 크림은 좋은 발사믹 식초로 만들기 때문에 

크림의 경우에도 원산지 확인이 필수!




 





2. 캬라멜 색소는 NO! NO! NO!


완전 중요해요! 

대부분의 아니, 우리나라에 수입되는 거의 모든 발사믹 식초, 크림에는 캬라멜 색소가 들어가요

 정말 안들어가 있는거 찾는게 하늘의 별따기일 정도죠

럴 수밖에 없는게 캬라멜 색소를 넣으면 훨씬 맛과 색이 진하고 농도도 진해져요

숙성시키지 않아도 색이 진해지다보니 빨리 빨리 대량생산을 하려면 캬라멜 색소를 첨가할 수 밖에 없죠


그래서 좋은 발사믹 크림을 구하기가 정말 정말 힘들었어요

이름 있는 브랜드에도 캬라멜 색소는 다 들어가 있더라구요


그렇게 어렵게 찾은 제품이 바로 이 제품이에요

캬라멜 색소가 들어 있지 않은 유기농 순수한 발사믹 크림이죠





 





3. 포도과즙 % 따지기!


성분도 중요하지만 농축포도과즙과 포도식초의 함유량도 굉장히 중요해요


보통의 발사믹 크림의 경우 농축포도과즙은 50~60%가 들어있고 포도식초의 경우 30~40%정도예요

하지만 다노샵의 유기농 발사믹 크림의 경우 농축포도과즙이 무려 80% 예요! 나머지 20%가 포도식초이죠


 아시는분은 아시겠지만 80%까지 함유된 제품은 정말... 정말 찾기 힘들어요

 단순히 원료만 따질게 아니라 함유량을 꼭 봐야하는 이유죠


 그러니 혹시 집에 발사믹 크림을 가지고 계시다면, 

집에 없더라도 꼭 슈퍼에서 다른 제품과 비교해보세요


그 차이를 아실 수 있을거예요






 




분명 좋은 제품이에요 하지만 그만큼 가격대도 높은 제품이죠 


그래서 고민을 했어요


조금 성분이 아쉽더라도 조금더 저렴한 제품을 가져오는게 낫지 않을까?


하지만 발사믹 제품의 경우 한번에 사용하는 양이 많지 않아서 양이나 가격보다는 질이라는 생각이 들어요


이왕 먹는 맛있는 발사믹 제품이라면

성분이나 함유량이 깨끗하고 좋은 제품으로 안심하고 드세요 





 

 




발사믹 크림은 건강한 요리와 참 잘 어울려요

신선한 샐러드 드레싱으로 사용하셔도 좋고,

가벼운 파스타 소스로도 사용하길 권해드려요

특히, 요거 하나면 맛있는 샐러드 파스타도 문제 없답니다~



다이어트 중 소스 제품을 섭취하기 부담스러울 때!

그럼에도 불구하고 고급스러운 맛을 찾고 싶을 때!

가볍지만 맛은 가볍지 않은 발사믹 크림으로 고급스러운 맛을 더해보세요~



한 층 고급스러운 요리를 완성하실 수 있을거예요~




 







 
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60 진짜맛있네요~ 1회분량이 어느정도인가요 NEW 5점 시중에 파는 발사믹 드레싱은 식초가 조금 들어간 가공제품이라는걸 처음 알앗어요ㅋㅋ 이게 진짜 발사믹 소스 군요~~~정말 맛있네요ㅋ
근데 궁금한게 발사믹 '식초'랑은 다른건가요??
보통 발사믹 식초랑 올리브유랑 섞어서 먹던데 이것도 그렇게 먹어야 하는건가요 ? 오늘은 처음 먹는거라 그냥 아무것도 안 섞고 이것만 뿌려먹었는데 맞는건가요??

요즘 빡세게 식단조절하고 있어서 그러는데 다이어트에 젤 좋은 방법은 뭔지 궁금해요. 샐러드 몇그램에 드레싱 몇그램을 먹어야 하는지도 궁금하구요~~ 다노언니 답변 부탁드려요^^
59 우와 ㅎㅎ 맛있습니다 NEW 5점 그냥 별 기대안하고 비싸지만
유기농 말 믿고
발사믹의 특유의 새콤함 아니까 한번 시켰는데
지금 샐러드에 뿌려먹는데 인생 소스 만난 기분!!!
새콤하고 달아요
같이 먹은 비다이어터 사람들이 달다고 할 정도로
혹시나 설탕이 들어있나 싶을정도예요 ㅎㅎ

마트에서 파는 소스들보다 훨씬 맛잇고 건강한 느낌

음.. 이 소스도 많이 뿌려먹으면 안좋겠죠?
58 샐러드파스타먹으려고 샀어욥 5점 넘나 사랑하는 샐러드파스타 건강하게 해먹으려고 샀어요~
발사믹도 등급이 있는지 처음 알았어요!
하아 다노샵 진짜 개미지옥 ㅠㅠ
57 이탈리아쓰러운 소스맛. 파일첨부[1] 4점

안녕하세요.

닭가슴살에 챱챱 뿌리려고 주문했네요.

일단 와인병을 연상시키는 마개와, 와인 짜리몽땅 같은 케이스.

메이드인 이탈리아더라고요.


음, 맛이요? 포도주맛이 나여.

제가 발사믹 소스 촌년이라 시중에 파는 단맛에 길들여진건지.

아직은 와인향이 잔뜩나는 이 유기농에 익숙해지지 않네여.

제 입맛이 바뀌면 좀 나아지겠죠?

별 네개씩이나 주는 이유는 앞으로 맛있을거란 기대감이 있기 때문입니다.


56 이거 진짜 최고임 [1] 5점

 

조금만 뿌려도 너무 맛있어요 ㅜㅜ

재구매할꺼예요 진짜 파는 샐러드 같이 맛있어짐

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